El Centro de Desarrollo Agropecuario más conocido como CEDESA nace como asociación civil en 1965 como una gran esperanza a las inquietudes y necesidades de los jóvenes y comunidades campesinas de la región del norte de Guanajuato. Fue fruto del trabajo de pastoral rural impulsado por el Secretariado Social Mexicano (SSM) a través de los Secretariados Sociales Diocesanos. Sus objetivos son formar, impulsar, orientar y fortalecer a las comunidades campesinas del Norte de Guanajuato.